The answer to how many continents and countries make up the world is somewhat disputed and uncertain. However many believe it to be 6 or 7 continents and between 192 & 195 countries.

This is a list of them all as of 2014 as it may change due to political disputes and wars!!

I have listed them in alphabetical order.
The names in italic are capital cities.
The places we have visited are in BOLD and dated.

“Asia”

With 27 countries listed here;

• Bangladesh (Dhaka) (AS)
• Bhutan (Thimphu) (AS)
• Brunei (Bandar Seri Begawan) (AS)
• Cambodia (Phnom Penh) (AS)
• China (Beijing) (AS)
• India (New Delhi) (AS)
• Indonesia (Jakarta) (AS)
• Japan (Tokyo) (AS)  
• Kazakhstan (Astana) (AS)
• North Korea (Pyongyang) (AS)
• South Korea (Seoul) (AS)
• Kyrgyzstan (Bishkek) (AS)
• Laos (Vientiane) (AS)
• Malaysia (Kuala Lumpur) (Putrajaya) (AS)
• Maldives (Male) (AS)
• Mongolia (Ulan Bator) (AS)
• Myanmar/Burma (Nay Pyi Taw) (AS)
• Nepal (Kathmandu) (AS)
• Philippines (Manila) (AS)
• Singapore (Singapore City) (AS)
• Sri Lanka (Colombo) (Sri Jayawardenepura Kotte) (AS)
• Taiwan (Taipei) Though may not be correct
• Tajikistan (Dushanbe) (AS)
• Thailand (Bangkok) (AS)
• Turkmenistan (Ashgabat) (AS)
• Uzbekistan (Tashkent) (AS)
• Vietnam (Hanoi) (AS)

“Middle East, North Africa, and Arabia”

With 23 countries listed here;

• Afghanistan (Kabul) (AS)
• Algeria (Algiers) (AF)
• Azerbaijan (Baku) (AS)
• Bahrain (Manama) (AS)
• Egypt (Cairo) (AF)
• Iran (Tehran) (AS)
• Iraq (Baghdad) (AS)
• Israel (Jerusalem) (AS)
• Jordan (Amman) (AS)
• Kuwait (Kuwait City) (AS)
• Lebanon (Beirut) (AS)
• Libya (Tripoli) (AF)
• Morocco (Rabat) (AF) (including Western Sahara)
• Oman (Muscat) (AS)
• Pakistan (Islamabad) (AS)
• Qatar (Doha) (AS)
• Saudi Arabia (Riyadh) (AS)
• Somalia (Mogadishu) (AF)
• Syria (Damascus) (AS)
• Tunisia (Tunis) (AF)
• Turkey (Ankara) (AS) & (EU)
• United Arab Emirates (Abu Dhabi) (AS)
• Yemen (Sana) (AS)

“Europe”

With 48 countries listed here;

• Albania (Tirane) (EU)
• Andorra (Andorra la Vella) (EU)
• Armenia (Yerevan) (EU)
• Austria (Vienna) (EU)
• Belarus (Minsk) (EU)
• Belgium (Brussels) (EU)
• Bosnia and Herzegovina (Sarajevo) (EU)
• Bulgaria (Sofia) (EU)
• Croatia (Zagreb) (EU)
• Cyprus (Nicosia) (AS) and/or (EU)
• Czech Republic (Prague) (EU)
• Denmark (Copenhagen) (EU)
• Estonia (Tallinn) (EU)
• Finland (Helsinki) (EU)
• France (Paris) (EU)
• Georgia (Tbilisi) (Kutaisi ) (EU)
• Germany (Berlin) (EU)
• Greece (Athens) (EU)
• Hungary (Budapest) (EU)
• Iceland (Reykjavik) (EU)
• Ireland (Dublin) (EU)
• Italy (Rome) (EU)
• Kosovo (Pristina) Though may not be correct
• Latvia (Riga) (EU)
• Liechtenstein (Vaduz) (EU)
• Lithuania (Vilnius) (EU)
• Luxembourg (Luxembourg) (EU)
• Macedonia (Skopje) (EU)
• Malta (Valletta) (EU)
• Moldova (Chisinau) (EU)
• Monaco (Monaco) (EU)
• Montenegro (Podgorica) (Cetinje) (EU)
• Netherlands (Amsterdam, The Hague) (EU)
• Norway (Oslo) (EU)
• Poland (Warsaw) (EU)
• Portugal (Lisbon) (EU)
• Romania (Bucharest) (EU)
• Russia (Moscow) (AS)
• San Marino (San Marino) (EU)
• Serbia (Belgrade) (EU)
• Slovakia (Bratislava) (EU)
• Slovenia (Ljubljana) (EU)
• Spain (Madrid) (EU)
• Sweden (Stockholm) (EU)
• Switzerland (Bern) (EU)
• Ukraine (Kiev) (EU)
• United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland (London) (EU)
• Vatican City (na) (EU)

“North America”

With 4 countries listed here;

• Canada (Ottawa) (NA)
• Greenland (Nuuk) Though may not be correct (still not an independent country) – Self-governing country within the Kingdom of Denmark
• Mexico (Mexico City) (NA)
• United States of America (Washington D.C.) (NA)

“Central America and the Caribbean”

With 20 countries listed here;

• Antigua and Barbuda (St. John’s) (NA)
• The Bahamas (Nassau) (NA)
• Barbados (Bridgetown) (NA)
• Belize (Belmopan) (NA)
• Costa Rica (San Jose) (NA)
• Cuba (Havana) (NA)
• Dominica (Roseau) (NA)
• Dominican Republic (Santo Domingo) (NA)
• El Salvador (San Salvador) (NA)
• Grenada (St. George’s) (NA)
• Guatemala (Guatemala City) (NA)
• Haiti (Port-au-Prince) (NA)
• Honduras (Tegucigalpa) (NA)
• Jamaica (Kingston) (NA)
• Nicaragua (Managua) (NA)
• Panama (Panama City) (NA)
• Saint Kitts and Nevis (Basseterre) (NA)
• Saint Lucia (Castries) (NA)
• Saint Vincent and the Grenadines (Kingstown) (NA)
• Trinidad and Tobago (Port-of-Spain) (NA)

“South America”

With 12 countries listed here;

• Argentina (Buenos Aires) (SA)
• Bolivia (Sucre) (SA)
• Brazil (Brasilia) (SA)
• Chile (Santiago) (Valparaiso) (SA)  Arica 12/2014, Valparaiso 12/2014, Vina del Mar 12/2014, Santiago 1/2015, 
• Colombia (Bogota) (SA)  Medellin 8/2014, Cartagena 12/2014
• Ecuador (Quito) (SA)
• Guyana (Georgetown) (SA)
• Paraguay (Asuncion) (SA)
• Peru (Lima) (SA)  Salavery(Trujilo 12/2014, Lima 12/2014
• Suriname (Paramaribo) (SA)
• Uruguay (Montevideo) (SA)
• Venezuela (Caracas) (SA)

“Africa”

With 48 countries listed here;

• Angola (Luanda) (AF) 
• Benin (Porto-Novo) (Cotonou) (AF)
• Botswana (Gaborone) (AF)
• Burkina Faso (Ouagadougou) (AF)
• Burundi (Bujumbura) (AF)
• Cameroon (Yaounde) (AF)
• Cape Verde (Praia) (EU – Portugal)
• Central African Republic (Bangui) (AF)
• Chad (N’Djamena) (AF)
• Comoros (Moroni) (AF)
• Republic of the Congo (Brazzaville) (AF)
• Democratic Republic of the Congo (Kinshasa) (AF)
• Cote d’Ivoire (Yamoussoukro) or (Abidjan) (AF)
• Djibouti (Djibouti) (AF)
• Equatorial Guinea (Malabo) (AF)
• Eritrea (Asmara) (AF)
• Ethiopia (Addis Ababa) (AF)
• Gabon (Libreville) (AF)
• Gambia (Banjul) (AF)
• Ghana (Accra) (AF)
• Guinea (Conakry) (AF)
• Guinea-Bissau (Bissau) (AF)
• Kenya (Nairobi) (AF)
• Lesotho (Maseru) (AF)
• Liberia (Monrovia) (AF)
• Madagascar (Antananarivo) (AF)
• Malawi (Lilongwe) (AF)
• Mali (Bamako) (AF)
• Mauritania (Nouakchott) (AF)
• Mauritius (Port Louis) (AF)
• Mozambique (Maputo) (AF)
• Namibia (Windhoek) (AF)
• Niger (Niamey) (AF)
• Nigeria (Abuja) (AF)
• Rwanda (Kigali) (AF)
• Sao Tome and Principe (Sao Tome) (AF)
• Senegal (Dakar) (AF)
• Seychelles (Victoria) (AF)
• Sierra Leone (Freetown) (AF)
• South Africa (Pretoria, Cape Town, Bloemfontein)(AF)
• South Sudan (Juba) (AF)
• Sudan (Khartoum) (AF)
• Swaziland (Mbabane) (Lobamba) (AF)
• Tanzania (Dodoma) (AF)
• Togo (Lome) (AF)
• Uganda (Kampala) (AF)
• Zambia (Lusaka) (AF)
• Zimbabwe (Harare) (AF)

“Australia and Oceania”

With 15 countries listed here;

• Australia (Canberra) (AU)
• East Timor (Dili) (AS)
• Fiji (Suva) (AU – Oceania)
• Kiribati (South Tarawa) (AU – Oceania)
• Marshall Islands (Majuro) (AU – Oceania)
• Federated States of Micronesia (Palikir) (AU – Oceania)
• Nauru (no official capital) (Yaren) (AU – Oceania)
• New Zealand (Wellington) (AU)
• Palau (Koror) (AU – Oceania)
• Papua New Guinea (Port Moresby) (AU)
• Samoa (Apia) (AU – Oceania)
• Solomon Islands (Honiara) (AU – Oceania)
• Tonga (Nuku’alofa) (AU – Oceania)
• Tuvalu (Funafuti) (AU – Oceania)
• Vanuatu (Port-Vila) (AU – Oceania)

Some places that you may think to be countries (like I did) are probably listed below.

They may well become a country.

This list is taken from Wikipedia;

Cocos (Keeling) Islands (West Island) – External territory of Australia

Curaçao (Willemstad) – Self-governing country within the Kingdom of the Netherlands

Anguilla (The Valley) – British Overseas Territory

South Ossetia (Tskhinvali)

Faroe Islands (Tórshavn) – Self-governing country within the Kingdom of Denmark

Transnistria (Tiraspol) – De facto independent state, not recognized by any UN-member, but by Abkhazia and South Ossetia. Claimed in whole by the Republic of Moldova as the Territorial Unit of Transnistria.

Abkhazia (Sukhumi) – De facto independent state recognised by Russia, Nauru, Nicaragua, Venezuela, South Ossetia and Transnistria. Claimed in whole by Republic of Georgia as the Autonomous Republic of Abkhazia.

Nagorno-Karabakh Republic (Stepanakert) – The self-declared country remains diplomatically unrecognised by UN-member states, including Armenia. Transnistria, South Ossetia, and Abkhazia, all UN non-member states, recognise the state. Claimed in whole by Azerbaijan.

Falkland Islands (Stanley) is a British Overseas Territory

Saint Pierre and Miquelon (St. Pierre) – Overseas collectivity of France

Guernsey (St. Peter Port) – British Crown Dependency

Jersey (St. Helier) – British Crown Dependency

Puerto Rico (San Juan) – Territory of the United States

Northern Mariana Islands (Saipan) – Territory of the United States

British Virgin Islands (Road Town) – British Crown Dependency

Montserrat (Plymouth Brades Estate) – British Overseas Territory. 

Sint Maarten (Philipsburg) – Self-governing country within the Kingdom of the Netherlands

Saint Martin (Marigot) – Overseas collectivity of France

French Polynesia (Papeete) – Overseas collectivity of France

American Samoa (Pago Pago) – Territory of the United States

Aruba (Oranjestad) – Self-governing country within the Kingdom of the Netherlands

New Caledonia (Nouméa) – Sui generis collectivity of France

Burma (Naypyidaw) Comoros (Moroni)

Wallis and Futuna (Mata-Utu) – Overseas collectivity of France

Norfolk Island (Kingston) – External territory of Australia

South Georgia and the South Sandwich Islands (King Edward Point) – British Overseas Territory

State of Palestine (East Jerusalem, Ramallah, Gaza) –

Saint Helena (Jamestown) – Part of the British Overseas Territory of Saint Helena,

Ascension and Tristan da Cunha Somaliland (Hargeisa) – De facto independent state not diplomatically recognized by any other state, claimed in whole by the Somali Republic.

Easter Island (Hanga Roa) – Special territory of Chile

Bermuda (Hamilton) – British Overseas Territory

Guam (Hagåtña) – Territory of the United States

Saint Barthélemy (Gustavia) – Overseas collectivity of France

Gibraltar (Gibraltar) – British Overseas Territory

Ascension Island (Georgetown) – Part of the British Overseas Territory of Saint Helena, Ascension and Tristan da Cunha

Cayman Islands (George Town) – British Overseas Territory

Christmas Island (Flying Fish Cove) – External territory of Australia

Akrotiri and Dhekelia (Episkopi Cantonment) – British Overseas Territory

Sahrawi Arab Democratic Republic (El Aaiún) –

Tristan da Cunha (Edinburgh of the Seven Seas) – Part of the British Overseas Territory of Saint Helena, Ascension and Tristan da Cunha

Isle of Man (Douglas) – British Crown Dependency

Turks and Caicos Islands (Cockburn Town) – British Overseas Territory

United States Virgin Islands (Charlotte Amalie) – Territory of the United States

French Guiana (Cayenne) – Overseas department of France

Cook Islands (Avarua) – Self-governing in free association with New Zealand

Niue (Alofi) – Self-governing in free association with New Zealand.

Pitcairn Islands (Adamstown) – British Overseas Territory